アグロエコロジー 持続可能なフードシステムの生態学
- アグロエコロジー 持続可能なフードシステムの生態学
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054-251-8700
商品の説明
持続可能な食と農のあり方を考える「科学・実践・運動」の新しいアプローチ『アグロエコロジー(Agroecology)』待望の日本語訳。アグロエコロジー(直訳すると「農生態学」)は、飢餓や環境破壊を引き起こす大規模・集約的な農業のあり方を変えるために生まれた新しい「科学」であり、原著は欧米を中心に教科書として広く使われている。アグロエコロジーは、自然の力を高める有機農業や自然農法の「実践」を広げる。また、環境や農業の分野に留まらず、経済・社会・文化の多様性を目指し、既存の価値観を転換する「社会運動」でもある。
（出版社サイトより）
商品詳細
| 著： | スティーヴン・グリースマン |
|---|---|
| 監訳： | 村本穣司、日鷹一雅、宮浦理恵 |
| 訳： | アグロエコロジー翻訳グループ |
| 内容： | 512ページ |
| 製作： | 農山漁村文化協会 （日本） |
| 初版発行日： | 2023年10月 |
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